Gâteau à la courgette et retour !

Après une petite absence, me voici de retour avec une super recette de gâteau au chocolat et à la courgette.

L'été prends fin doucement pour faire place à l'automne et ces recettes et à la rentrée des classes.

Ingrédients

⦁        50 g de cacao en poudre
⦁        30 g de farine
⦁        80 g de sucre
⦁        200 g de courgette râpée
⦁        4 oeufs
⦁        1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Préparation :

I.        Epluchez la courgette (important pour pas voir la couleur verte dans le gâteau) et râpez-la finement

II.        Séparez les blancs des jaunes d'oeuf, et fouettez les jaunes avec le sucre et la vanille

III.        Ajoutez le cacao en poudre, mélangez, puis ajoutez la courgette

IV.        Fouettez les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les au mélange

V.        Répartissez dans un moule et enfournez 30 minutes à 180°C