Muffins sans oeufs au lait concentré

INGREDIENTS :
 

Pour 12 mini-muffins  

⦁        100 g de chocolat noir 74% cacao
⦁        50 g de beurre mou
⦁        50 g de farine
⦁        3 à 4 g de levure chimique
⦁        200 g de lait concentré sucré
⦁        2 à 3 cuillères à soupe de lait.

PREPARATION :  

   I.    Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au bain- marie ou au micro-ondes. Lissez le mélange.

 
II.    Préchauffez votre four à 180°C   

III.   Versez le lait concentré sucré dans le mélange beurre/chocolat.    

 
IV.     Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées. Mélangez à l'aide d'un fouet.  

V.    Si vous trouvez votre préparation trop épaisse, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de lait.  

VI.    Beurrez des moules à muffins.  

VII.    Versez la préparation et enfournez pour 25 minutes à 180°C